Giovedì 13 dicembre a partire dalle ore 15.30 presso Fico Eataly World si terrà il contest regionale dei panificatori CNA. L'idea nasce per valorizzare il pane artigianale e la sua tradizione produttiva. Tutti i forni in gara porteranno un'opera panaria che faranno degustare ad una giuria tecnica, a cui si aggiungeranno le dimostrazioni di lavorazione e impasto del pane, in parallelo tra più panificatori, nel laboratorio offerto dal Forno Calzolari.
Durante la dimostrazione una presentatrice intervisterà i singoli panificatori e verrà realizzato un video successivamente utilizzato per un progetto sul pane con le scuole del territorio.
Parteciperanno anche tre forni reggiani: Forno Simonazzi di Castelnovo Monti, Forno F.lli Gualtieri di Carpineti, Forno Pasticceria Monticelli di Toano.
Al termine della giornata verranno premiati i forni vincitori del contest "Ti voglio Pane".
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